这只是某一分店的相对独立的事件

2021-03-22 20:44

继去年的“鸡肉风波”之后,肯德基再陷“冰块门”事件。央视近日曝出其门店冰块菌落超标的消息。美国《商业周刊》7月23日报道称,其销售额在遭受重创连续7月下跌后要回升恐怕无望。

肯德基所有者百胜餐饮集团发言人jonathan blum回应称,肯德基对冰和水有着严格的质保过程,这只是某一分店的相对独立的事件,相关调查正在进行中。

报道指出,此前,肯德基中国被看成是过去十年来最成功的快餐连锁机构,是跨国公司进军新市场的模范。尽管肯德基国内市场份额不断下降,连锁店频遭倒闭,其产品本土化以及管理分散化却使肯德基中国为百胜集团带来了两位数的收益增长。

《商业周刊》还称,自去年央视曝出肯德基使用速成鸡肉后,媒体的关注、日益激烈的竞争以及禽流感疫情导致肯德基在中国这一主要市场上的销售额不断下降。肯德基计划今年在中国开设至少700家新的连锁店,此次事件引发了关于该品牌信誉的质疑。报道表示,百胜要管理好这个在华快速增长的品牌,需时刻记住“食品安全”问题。

另据报道,对于此事,肯德基在其官方微博表示,“十分抱歉出现这样的情况”。公司品管部门已到该餐厅了解情况,并监督餐厅立即按照标准严格清洁和消毒制冰机和相关设备。(实习编译/骆文英, 审稿/李娜)

央视报道称,经检测,北京一家肯德基出售的冰块中含有的细菌量是马桶水的13倍,远远高出国家标准。《商业周刊》表示,该报道不仅登上了全球各大新闻头条,在新浪微博上的转发量也达到了逾10万次。